Preparazioni
Porre sul fuoco le uova con lo zucchero, mescolando sempre. Quando la temperatura diventa alta, togliere dal fuoco e far raffreddare.
Unire la farina e mescolare. Disporre il composto a cucchiaiate in una teglia unta, in modo da formare dei biscotti lunghi 15 cm, e larghi 5. infornare.